Keväinen smoothiejäätelö

Pääsiäiseen kuuluu kaikenlainen keltainen ja vihreä, kaikki mikä on raikasta. Aamuisella kaupareissulla huomasin latovani kärreihin sitruunoita, porkkanoita, minttua, ananaskirsikkaa. Mieli teki myös pistää kyytiin ananasta, melonia, mangoa ja appelsiineja, mutta järki tuli tässä vaiheessa onneksi mukaan, koska kotona odotti omenat, papaijat ja banaanit käyttäjäänsä.

Mieli teki jotain raikasta ja kylmää, johon jäätelö on aina hyvä ratkaisu. Niinpä kaivelin kaikki keltaiset ja raikkaat raaka-aineet ja pyöräytin tällaisen raikkaan keväisen smoothiejäätelön.

Smoothiejäätelö 
(kahdelle)
1 banaani
puolikas papaija
1 omena
muutama mintunlehti
50 g herajauhetta (vanilja/maustamaton)
½ tl kurkumaa
1 dl mantelimaitoa 
(makeutukseen hunajaa/agavesiirappia)

Sekoita kaikki aineet kunnolla blenderissä. Anna blenderin pyöriä tarpeeksi pitkään, jotta seos saa kuohkeutta. Makeuta tarvittaessa. Kaada kahteen kulhoon ja laita pakkaseen reiluksi tunniksi. Itse tykkään, että smoothie on vielä keskeltä sula, mutta reunoilta jäässä. Koristele ja nauti.

Kommentit